【キッチンの常識！】もう迷わない！「正しい油の捨て方」で環境にもお財布にも優しく！
「揚げ物って美味しいけど、残った油の処理が面倒なんだよね…」
「ついつい、そのまま流しに捨てちゃってたけど、本当に大丈夫かな？」
美味しい揚げ物を作った後、いつも悩みの種になるのが、使用済みの油の処理ですよね。
「少しくらいなら…」と、ついシンクの排水口に流してしまったり、そのまま固めて燃えるゴミに出したり…正しい捨て方って、意外と知らない方が多いかもしれません。
でも、ちょっと待ってください！実は、油をそのまま排水口に流すのは、環境にも排水管にも、そして後々はお財布にも大きな負担をかけてしまう行為なんです。
ご安心ください！この記事では、油をそのまま捨てることの「意外なリスク」から、今日からすぐに実践できる「正しい油の処理方法」、さらには油を減らす調理の工夫まで、まるっと分かりやすく解説します。
さあ、環境にもキッチンにも優しい、正しい油の捨て方をマスターして、毎日の暮らしをもっと快適にしていきましょう！
そのまま流しに…は絶対NG！油が引き起こす「意外なリスク」
「ちょっとだけだから大丈夫」なんて思っていませんか？使い終わった油をそのまま排水口に流すのは、絶対に避けるべき行為です。これには、主に3つの大きなリスクが潜んでいます。
1. 排水管の詰まり・悪臭の原因に
油は冷えると固まる性質があります。排水口に流された油は、冷えて固まり、排水管の内側にへばりつきます。そこに食べカスや髪の毛などが付着することで、排水管が詰まってしまう大きな原因になります。
詰まりがひどくなると、水が流れなくなったり、逆流したりすることも。また、固まった油や食べカスは雑菌の温床となり、嫌な悪臭を発生させます。最悪の場合、専門業者による高額な洗浄費用がかかることもあります。
2. 下水処理場への大きな負担
家庭から排出された油は、下水管を通って下水処理場へと運ばれます。油は水と混ざりにくく、下水処理場の設備に付着したり、処理を困難にさせたりと、大きな負担をかけてしまいます。
私たちの出した油が、最終的には公共の環境に影響を与えている、ということを知っておきましょう。
3. 環境汚染に繋がる可能性
下水処理で十分に処理しきれなかった油が、そのまま川や海に流れ出てしまうと、水質汚染を引き起こします。魚や水生生物に悪影響を与え、生態系を壊してしまう可能性もあるのです。
たった大さじ1杯の油を魚が住める水質に戻すには、浴槽3杯分以上の水が必要と言われています。私たちは無意識のうちに、環境に大きな負荷をかけている可能性があるのです。
今日からできる！正しい油の捨て方【5選】
それでは、環境にも排水管にも優しい、正しい油の処理方法を見ていきましょう。ご家庭でできる簡単な方法から、自治体の回収サービスまで、いくつか選択肢があります。
1. 新聞紙や古布に吸わせて「燃えるゴミ」に
これが最も手軽で一般的な方法です。
手順:
牛乳パックや紙パックに新聞紙や古布を詰めます。
油が冷めてから（※熱い油は危険です！）、ゆっくりと注ぎ入れ、新聞紙や古布にしっかり吸わせます。
口をガムテープなどでしっかり閉じ、油漏れがないことを確認して、燃えるゴミとして出しましょう。
ポイント:
油が熱いままだと引火の危険や、パックが溶ける可能性があるため、必ず冷めてから処理しましょう。
新聞紙や古布の代わりに、古着や着なくなったTシャツなども使えます。
2. 油を固める「凝固剤」でポイ！
市販されている油処理用の凝固剤を使うと、簡単に油を固めて捨てられます。
手順:
油が熱いうちに凝固剤を入れ、よく混ぜて溶かします。
そのまま冷ますと、油がゼリー状に固まります。
固まった油はフライ返しなどで取り出し、燃えるゴミとして捨てましょう。
ポイント:
揚げ物後の温かい油なら、すぐに処理できるのがメリットです。
パッケージの指示に従い、適切な量を使用しましょう。
3. 片栗粉や小麦粉で固める裏ワザ！
凝固剤がない時に役立つ、身近な材料での裏ワザです。
手順:
油を加熱し、片栗粉や小麦粉を少しずつ加えて混ぜます。
油が固まってきたら火を止め、冷めるのを待ちます。
冷めて固まったら、燃えるゴミとして捨てましょう。
ポイント:
ただし、多すぎるとダマになったり、固まらなかったりすることもあるので、少量で試すのがおすすめです。
あくまで応急処置的な方法として覚えておきましょう。
4. 再利用する（エコで節約！）
揚げ物に使った油は、状態が良ければ数回程度なら再利用できます。
手順:
油が冷めてから、キッチンペーパーやコーヒーフィルターなどで濾し、揚げカスを取り除きます。
密閉できる容器に入れ、冷暗所で保管しましょう。
ポイント:
魚を揚げた油は臭いが残りやすいので、再利用には不向きです。
油の色が濃くなったり、粘りが出たり、泡立ちやすくなったら劣化のサイン。無理に再利用せず、処分しましょう。
5. 自治体の「廃食油回収」サービスを利用する
最近では、多くの自治体やスーパーマーケットなどで、使用済み食用油の回収を行っています。
手順:
各自治体のホームページなどで、回収場所や回収方法（ペットボトルに入れて出す、など）を確認します。
回収日に合わせて持ち込みましょう。
ポイント:
回収された油は、飼料や肥料、バイオディーゼル燃料などにリサイクルされ、環境保護に貢献できます。
回収サービスがある場合は、積極的に利用を検討しましょう。
油を減らす調理の工夫と、油汚れを防ぐヒント
そもそも油の量を減らせれば、処理の手間も省けますし、健康的でもありますよね。
揚げ焼きにする:
少量の油で揚げる「揚げ焼き」にすることで、油の使用量を大幅に減らせます。
ノンフライヤーを活用する:
揚げ物モードのあるオーブンや、ノンフライヤーを使えば、油を使わずに揚げ物のような調理ができます。
炒め物も油控えめに:
フッ素樹脂加工のフライパンを使えば、少量の油でも食材がこびりつきにくく、ヘルシーに調理できます。
油汚れは早めに拭き取る:
コンロ周りや壁についた油汚れは、時間が経つと固まって落ちにくくなります。温かいうちや、冷めきる前に、中性洗剤を含ませた布でサッと拭き取りましょう。
まとめ：油の正しい捨て方で、環境にもキッチンにも優しく！
たかが油、されど油。使い終わった油の処理は、私たちの生活環境や、地球環境に密接に関わっています。
「面倒だから」と安易に排水口に流してしまうと、排水管のトラブルや、見えないところで環境汚染に繋がってしまう可能性も。
この記事でご紹介した「正しい油の捨て方」を実践することで、ご家庭のキッチンはいつも清潔に保たれ、そして何よりも、地球にも優しい暮らしに繋がります。
さあ、今日から正しい油の捨て方を実践して、サステナブルで快適な毎日を送りませんか？